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吃芹菜能減肥嗎 冬季力荐減肥蔬菜之芹菜減肥法

2017-02-11 10:25 來源:減肥網 作者:減肥網

芹菜是很常見的一種蔬菜,也是冬季時令蔬菜。它含有豐富的維生素、膳食纖維以及其他營養元素,營養價值高,深受人們的歡迎。吃芹菜能減肥嗎?答案自然是肯定的,對於想減肥的人們來說,在冬天多吃點芹菜可成為減肥的首選哦。

吃芹菜能減肥嗎

能減肥。具體減肥原理體現在以下幾點:
1、芹菜的熱量很低,每100克芹菜的熱量僅為14大卡。而且,人咀嚼芹菜消耗的熱量遠遠大於芹菜給予的熱量,不易發胖。
2、芹菜含有芫荽苷、甘露醇、揮髮油等化學物質,有促進消化的作用。
3、芹菜含有大量纖維素,可促進糞便及代謝物的排出,起到排毒、減肥瘦身的作用。
4、芹菜中含有利尿的有效成分,能清除體內鈉瀦留,幫助身體排出多餘水分,利尿消腫,起到輔助治療水腫的作用。
5、芹菜的纖維質進入腸道後會生成一種木質素,這是一種抗氧化成分,能排除腸道毒素同時美白肌膚。由於木質素主要作用於腸胃,所以芹菜的瘦腹效果極佳。

芹菜減肥的吃法

首先我們大家比較常用的吃法就是將芹菜跟其他的肉類一起炒,這樣可以將肉類的油膩跟芹菜的清香完美的融合在一起。對於不喜歡芹菜味道的人來說也是一個比較好的中和方式,因為這樣混合肉類炒了以後已經把芹菜的味道沖淡很多了。
其次我們也可以直接用開水把芹菜燙熟以後,再用涼水沖乾淨,或者放在冰裡面在其放置至常溫。然後加上自己喜歡的調味料,特別是夏天,加一些醋和辣椒醬,放一些豆干和花生一拌就是一道誘人的涼拌菜啦。
然後芹菜也可以直接炒熟以後放一些生粉和醬油勾一下芡,也很好吃。有些地方也會將芹菜剁碎以後用來包餃子也是一道美味來的。
最後就用來做芹菜汁了。但是這個不是很多人都可以接受的。畢竟芹菜汁也不是一個好喝的飲料。但是芹菜汁又有很多的好處,我們可以在芹菜裡面放一些可以調和味道的水果。

推薦4款芹菜減肥食譜

一、清爽芹菜汁

經常飲用芹菜汁既能為身體補充水分和營養,又可以起到清熱解毒的作用。飯前喝一杯芹菜汁還可以有效的減少我們的食慾,並且預防脂肪堆積在身體中,是非常好的瘦身飲品。
1、把芹菜洗淨,然後切成小段。
2、鍋內放入適量的清水,燒沸之後把芹菜段也放進去煮熟。
3、然後把煮好的芹菜放入榨汁機中榨汁,趁熱飲用或者放入冰箱冷凍都有不錯的口感。

二、芹菜肉末粥

芹菜肉末粥的味道清香美味,作為早餐再合適不過了,它的飽腹感極強,減肥人士經常食用既不會餓肚子又可以有效的減少食量。我們需要準備:芹菜、米飯、肉餡、白胡椒、雞精和食鹽。
1、首先把芹菜洗淨、切碎,然後準備好肉餡和米飯。
2、鍋內放入適量的清水,把剩下的米飯放進去,等水沸騰之後再煮十分鐘。
3、接著把肉末也放入鍋內煮熟,最後再加入芹菜末,等快煮好之後把白胡椒、雞精和食鹽放入鍋內攪拌出鍋就可以了。

三、芹菜燒豆腐

豆腐也是非常好的減肥食物,它的營養豐富,含有對人體有益的大豆異黃酮,和芹菜一同燒煮,不但味道鮮美,而且熱量也非常低,能夠很好的起到瘦身的效果。
1、把豆腐放入沸水中焯一下,然後切成大小相等的方塊。
2、芹菜洗淨之後切成小段備用。
3、鍋內放入少許的植物油,燒熱後用蒜末爆香,接著把豆腐也放進去翻炒。
4、接著倒入適量的高湯或者是清水,熬煮五分鐘左右,把芹菜段也一同放入,再用文火煮十五分鐘。
5、最後加入少許的食鹽和雞精,再用水澱粉勾芡出鍋就可以。

四、涼拌芹菜

涼拌芹菜的做法有很多種,我們也可以根據自己的喜愛加入不同的食材來搭配,不過今天我們要介紹的,是清脆爽口的芹菜拌腐竹。我們要準備的材料:芹菜、腐竹、銀耳、花椒油、食鹽、白糖和香油。
1、把腐竹放入水中浸泡一段時間,泡軟之後切成小段;銀耳泡發,摘洗乾淨;芹菜洗淨,切段。
2、鍋內放入適量清水,先把腐竹和銀耳放進去,兩分鐘之後放入芹菜段,再過一分鐘把它們全部撈出,瀝乾水分。
3、最後把花椒油、食鹽、白糖和香油一同放入,攪拌均勻就可以食用了。

什麼人不宜吃芹菜減肥

芹菜是一種理想的綠色減肥食品,但是芹菜性涼,脾胃虛寒者、大便溏洩者不宜經常吃芹菜減肥。還有,芹菜性涼質滑,會降血壓,所以低血壓的人不宜食用。另外,男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子數量。所以,備孕男子最好少吃芹菜。
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