加入收藏 設為首頁
減肥網-首頁


節食減肥,當心越減越肥!

2018-01-04 14:58 來源:減肥網 作者:減肥網

經常節食會使基礎代謝率降低 基礎代謝率越低越容易吃胖

要減肥,三分靠鍛煉,七分靠飲食。日前,廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科專門增開“體重管理門診”。

該院臨床營養科劉佳博士提出,減肥的玄機就在于先要穩住基礎代謝率。而且,要掌握科學飲食的方法。

專家提醒,瘋狂節食是減肥大忌。這是因為經常節食會使基礎代謝率降低,而且基礎代謝率一旦降低后,就很難再升回去。由于維持生命需要所消耗的能量越來越低,稍微吃一點,就會長肉。

專家警告

瘋狂節食是減肥大忌

劉佳說,想減肥,弄清楚“基礎代謝”這個詞的含義非常重要。基礎代謝,是指人體維持所有器官正常運轉所需要的最低能量。而減肥的玄機,就在于先要穩定基礎代謝率。

一般來說,隨著年齡的增長,人的基礎代謝率會逐漸降低,原因是由于肌肉的損失,維持生命所需的最低能量相應也會降低。此外,如果出現內分泌系統失調,比如甲狀腺功能減低、腎上腺失調,也會導致基礎代謝率會降低。

基礎代謝率一降低,就意味著人在靜止狀態下,消耗的能量降低。所以,很多減肥者容易犯的一個致命錯誤,就是瘋狂節食。劉佳分析,這是因為經常節食會使得基礎代謝率降低,而且一旦降低后,就很難再升回去。由于維持生命需要所消耗的能量越來越低,稍微吃一點,就容易長肉。

當然,的確有人通過節食將體重降了下來,但是這種減肥方式非常容易反彈,尤其是在恢復飲食量之后。

誤區澄清

這8個減肥誤區一定要知道

誤區1:對每一卡路里都斤斤計較

其實,減少垃圾卡路里食物的量,增加好的蛋白質食物的量,如優格、海鮮、去皮雞肉和堅果等,再搭配低GI(即血糖生成指數)食物,減肥效果會更好。

誤區2:過度遵循少量多餐

雖然少量多餐有助于提高代謝、控制胃口。但是,過度分餐會讓人難以達到飽足感,反而容易吃過量。因此,不妨規劃好一天的三次進食,并將卡路里攝取提前到早餐和午餐,也有助于有效減少體重增加。

誤區3:攝取單一種類的食物

網絡上流傳的單純蔬菜熬成的巫婆湯、無淀粉飲食法、白肉蛋白質飲食法等,都會讓營養攝取不均,造成身體的隱性饑餓。如果采取這種方法減肥,一旦恢復正常飲食,體重就會上升。

誤區4:晚上7點后不吃東西

每個人每天所需的熱量都不相同,就算晚餐不吃,白天的熱量還是在那里,所以,如果白天攝取的卡路里超標,即使晚上7點后不吃東西,還是一樣會囤積脂肪。

誤區5:不吃白飯、面條類淀粉食品

淀粉是身體所需的營養,缺少淀粉的攝入,反而會造成食欲旺盛,從而亂吃其他東西,最終導致減肥失敗。

誤區6:不吃正餐

如果很長一段時間沒有進食,身體反而會把下一餐轉變為脂肪,而且,如果吃的食物不夠多,無法燃燒熱量,身體也會將這些食物變成脂肪。

誤區7:只吃低脂食品

低脂食品并不代表沒有“卡路里”,而且低脂的東西通常會添加許多砂糖與人工甘味劑,這兩樣東西反而會讓人想吃更多東西。此外,低脂食物經常無法給人帶來飽足感。

誤區8:只吃瓜果,不吃肉

劉佳說,減重時是要多吃蔬菜、水果,少吃主食、少吃肉。可很多時候,大家會把“少吃肉”變成“不吃肉”,“多吃水果”變成“吃很多水果”。時間長了,體重是會減下來,但會導致營養不均衡,皮膚差、易掉發等問題也會隨之而來。而且,人體也易浮腫,甚至會導致體重反彈。

肥胖標準

男性腰圍>90cm

女性腰圍>85cm

怎樣才算肥胖?一看人體體質指數BMI(體重(kg)/身高(m)的平方)。按WHO標準來對照,BMI指數在18.5——24.9之間為正常體重、25.0——29.9 之間為超重、大于30.0的則為肥胖。二看腰圍。男性腰圍大于90cm,女性腰圍大于85cm,都屬于腹型肥胖。

專家教路

怎么吃更減肥?

1.少吃多餐

想減肥,穩定基礎代謝很重要。

劉佳說,對于吃貨而言,少食多餐是最明智的選擇。如果你的基礎代謝率沒有損傷,只是想單純地提高,一天吃4——5頓,每頓7分飽,少食多餐可維持基礎代謝的穩定。但是,如果身體因為過度節食“不聽話”了,還是應堅持一日三餐,每餐8分飽的好習慣。

2.三餐結構合理

當然,少食多餐也不能瘋狂無節制。會吃的關鍵在于三餐的結構:40%的碳水化合物、40%蔬菜、20%蛋白質。西蘭花、菠菜等蔬菜能夠幫助消化,蛋白質可幫助肌肉增長,而肌肉可大量消耗熱量。而且,消耗蛋白質也需要額外的能量。這些都可以有效地提高代謝水平。

3.多吃魚肉

劉佳認為,減肥者一定要明確一個概念:引起肥胖的原因,并不是肉本身,而是肉里面的脂肪。減肥時即使完全不吃肉,脂肪也不會被徹底代謝,其減掉的體重,大部分都是對人體非常重要的肌肉和水分。而且,高蛋白飲食能增加體內白蛋白和球蛋白,提高血液膠體滲透壓,有利于脫去多余的水分(浮腫)。所以,減重時不能以減少肌肉蛋白含量和體內免疫蛋白結構蛋白為代價,應該適量吃肉。但是,要正確選擇肉的種類,例如,可用魚肉代替其他肉類。

4.適當攝入辣椒素

劉佳說,辛辣的食物中含有辣椒素,可提高人體溫度,達到燃燒脂肪的效果。更多推薦:快速減肥 羅氏鮮心得

相關日誌:

 


熱點標籤